Search for content, post, videos

Najlepsze knajpy Warszawy: Alewino – ale kuchnia!

ALE WINO MOKOTOWSKA

Twórcy Alewino są ciekawi świata. Podróżują, by smakować dań najlepszych szefów kuchni i najlepszych win, myszkują po lokalnych bazarach w poszukiwaniu jakościowego jedzenia. Głowy mają otwarte na inspiracje.

Wszystko zaczęło się od wina. Najpierw był sklep, ale goście oczekiwali czegoś więcej. I tak powstała restauracja. – Najważniejszy jest dla nas produkt – lokalny, sezonowy. Dużo też robimy sami: wędliny, kiszonki, sery. A kuchnia Sebastiana? Kojarzy mi się z domowym ciepłem – mówi Katarzyna Błońska, z mężem Tomaszem Czudowskim prowadzi Alewino.

Ich restauracja jest idealnym połączeniem – bezpretensjonalnej, gościnnej atmosfery, jaką możemy spotkać w lokalnych bistrach i najwyższej jakości jedzenia (w rozsądnych cenach). To zasługa Sebastiana Wełpy – wybornego szefa kuchni. Nic dziwnego, że Alewino polecane jest przez wielu znawców stołecznej gastronomii jako to miejsce, do którego w pierwszej kolejności trzeba zabrać na kolację swoich gości.

Alewino, Mokotowska 48, www.alewino.pl

tekst: Agnieszka Kowalska
zdjęcia: Aga Bilska oraz Marcin Klaban

Ale Wino fot. Marcin Klaban
ALE WINO MOKOTOWSKA
Katarzyna Błońska i Tomasz Czudowski
Ale Wino fot. Marcin Klaban
ALE WINO MOKOTOWSKA
Ale Wino fot. Marcin Klaban
Ale Wino fot. Marcin Klaban
Sebastian Wełpa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • [ulp id=’h2x9Yh1d45Vprwn7′]