Zrobiliśmy dla Warszawskiej Organizacji Turystycznej taki piękny dwujęzyczny album. Będzie sławił gastronomiczną rewolucję, jakiej jesteśmy świadkami w ostatnich latach w Warszawie.
Dostawać go będą goście Ratusza, będzie też dodawany do materiałów promocyjnych na imprezach targowych, w których Warszawa bierze udział.
Album „Warszawa Kulinarna” nie będzie na sprzedaż. Ale tu znajdziecie e-book…
ZOBACZCIE NASZ ALBUM „WARSZAWA KULINARNA 2018″…
Warszawa kulinarna ma swój czas! Mamy się czym w tej dziedzinie chwalić. Staraliśmy się to w naszym albumie pokazać. Bogactwo oferty – od gwiazdkowych restauracji po bary mleczne. Ciekawe bistra i wieczorne kluby, w których można dobrze zjeść. Różnorodność kuchni z całego świata. Polecamy bazary, cukiernie, miejsca na śniadanie. I oczywiście pokazujemy lokale wegańskie, bo to one są w awangardzie tej naszej gastronomicznej rewolucji.
Rozmawiamy też z osobowościami, które kształtują obraz kulinarnej Warszawy.: z Agnieszką Kręglicką o pionierskich latach 90.; z Danielem Pawełkiem o nowoczesnych interpretacjach kuchni polskiej; z Marią Przybyszewską o jej wegańskiej i zero waste drodze; z Albertem Judyckim i Jackiem Malarskim o cukierniczych tradycjach Warszawy; z Andreą Camastrą o technice note by note, która przyniosła mu gwiazdkę Michelin; z Lukiem Magnon o mieszaniu francuskich i polskich produktów; z Grzegorzem Łapanowskim o edukacji kulinarnej. Wreszcie Basia Starecka poleca nam lokale na różne okazje.
„Warszawa Kulinarna 2018” to nasza subiektywna selekcja knajp. Mamy nadzieję, że w kolejnych latach powstawać będą następne edycje przewodnika.
Agnieszka Kowalska, Warszawawarsaw.com – teksty
Aga Bilska – fotoedycja
Mamastudio – projekt (Martyna Wyrzykowska – środek;Magdalena Ponagajbo – okładka)
Maja Strzelecka – tłumaczenie
Krzysztof Krzysztofiak – przygotowanie do druku
Magdalena Jensen, Magdalena Assanowicz, Jacek Świąder – korekta
